近年，糖尿病被称为现代疾病的“第二杀手”，如果不能得到很好地控制，将会引起眼、心脑血管、肾脏以及其他各种的并发症，导致失明、截肢、心脏病、脑卒中、肾功能衰竭等后果，对人体的危害仅次于癌症。日前，国家卫生部的统计显示，我国20岁以上的成人中，糖尿病患病率已达9.7%，糖尿病前期的患病率高达15.5%。据估计，20岁以上成年人糖尿病患病率为12.6。
糖尿病是各种致病因子作用于机体导致胰岛功能减退、胰岛素抵抗(Insulin Resistance，IR)等而引发的糖、蛋白质、脂肪、水和电解质等一系列代谢紊乱综合征，临床上以高血糖为主要特点，典型病例可出现多尿、多饮、多食、消瘦等表现，即“三多一少”症状。
“可以说，糖尿病是吃出来的‘富贵病’。”专家表示，近年来，随着人们生活水平的不断提高，饮食中肉多菜少，细粮多粗粮少，而且体力劳动明显减少，“久坐不动造成肌肉利用糖分下降，体内糖分积聚。”李路说，这个趋势在青少年和中青年中最为显著，“现在每到假期都会有一个儿童就医的小高峰，家长带着小孩子来测血糖，很多都是超标的。”
专家指导：
专家指出，摄入肉类、油过多，容易造成体胖，令人体产生胰岛素抵抗，成为导致糖尿病的直接原因。专家提醒，糖尿病是可防可控的慢性病。通过合理膳食、适量运动和控制吸烟等干预措施，能够降低Ⅱ型糖尿病发生的风险，能够预防大约80%心脏病、脑卒中和糖尿病所导致的死亡。
专家说，糖尿病是一种不可治愈但可以控制的疾病，一旦患上糖尿病必须通过饮食控制、体育锻炼和药物治疗等方面“三管齐下”来治疗，缺一不可。
糖尿病可以吃的食物：
糖尿病人可以多吃高纤维食物，促进机体的糖代谢。如玉米、小麦、白菜、韭菜、豆类制品。
多吃含钙的食物，缺钙能促使糖尿病人的病情加重。如虾皮、海带、排骨、芝麻酱、黄豆、牛奶等。
富含硒的食物，硒有与胰岛素相同的调节糖代谢的生理活性。如鱼、香菇、芝麻、大蒜、芥菜等，它们能降低血糖、改善糖尿病症状。
含糖低的蔬菜，如韭菜、西葫芦、冬瓜、南瓜、青菜、青椒、茄子。而西红柿含糖量低，既可做蔬菜又可做水果可以多吃。
富含维生素B和维生素C的食物，补足这两种元素，有利于减缓糖尿病并发症的进程，对减轻糖尿病视网膜的病变、肾病有利。如鱼、奶、白菜、豆类以及青菜、芥菜、甘蓝、青椒、鲜枣等。
糖尿病不可以吃的食物：
禁止吃甜食和许多种水果，因为葡萄糖、蔗糖，消化吸收快，食用后将使血糖升高。
糖尿病人也少吃碳水化合物含量高的食物，如白薯、土豆、藕等;最好也不要饮酒。
